Sojfaboj estas konataj kiel la "Reĝo de Faboj", kaj estas nomitaj "planta viando" kaj "verdaj laktbovinoj", kun la plej nutra valoro.Sekigitaj sojfaboj enhavas ĉirkaŭ 40% da altkvalita proteino, la plej alta inter aliaj grajnoj.Modernaj nutraj studoj montris, ke funto da sojfaboj ekvivalentas al pli ol du funtoj da malgrasa porkaĵo, aŭ tri funtoj da ovoj, aŭ dek du funtoj da laktoproteina enhavo.La grasa enhavo ankaŭ estas unua en faboj, kun oleoproduktado de 20%;krome, ĝi ankaŭ enhavas vitaminojn A, B, D, E kaj mineralojn kiel kalcio, fosforo kaj fero.Funto da sojfaboj enhavas 55 mg da fero, kiu estas facile sorbita kaj uzata de la homa korpo, kio estas tre utila al fermanka anemio;funto da sojfaboj enhavas 2855 mg da fosforo, kiu estas tre utila por la cerbo kaj nervoj.La prilaboritaj sojfaboj ne nur havas altan proteinan enhavon, sed ankaŭ enhavas diversajn esencajn aminoacidojn, kiuj ne povas esti sintezitaj de la homa korpo.La proteina digestebleco de tofuo en la kolesterola enhavo estas tiel alta kiel 95%, igante ĝin ideala nutra suplemento.Sojfaboj kiel ekzemple sojfaboj, tofuo, kaj sojfabo-lakto fariĝis popularaj sanmanĝaĵoj en la mondo.
Hipoglucemia kaj lipidomalalta: sojfaboj enhavas substancon, kiu malhelpas pankreatajn enzimojn, kiu havas terapian efikon sur diabeto.La saponinoj enhavitaj en sojfabo havas evidentan hipolipidemian efikon, kaj samtempe povas malhelpi pezon;
Plibonigu la imunan funkcion de la korpo: sojfaboj estas riĉaj je proteino kaj enhavas diversajn esencajn aminoacidojn, kiuj povas plibonigi la imunecon de la korpo.
Afiŝtempo: Apr-20-2022